Dünya üzerinde her insanın yediği yemekten keyif almasını sağlayan tuz, lezzet açısından gerekliliğinin ötesinde insan sağlığı için de gereklidir. Günümüzde sofra tuzu olarak nitelendirdiğimiz madde, kimyasal olarak Sodyum Klorür(NaCl) adıyla bilinen kristal yapıya sahip bir bileşiktir. Dünya tarihi boyunca insanlar için oldukça önemli bir madde olan tuz, yalnızca yemeklerde değil birçok alanda yaygın bir şekilde …