Soğan Doğrarken Neden Gözlerimiz Yaşarır?

Soğanın anavatanının Güneydoğu Asya olduğu sanılıyor Günümüzde ise dünyanın her yerinde, özellikle sıcak iklim kuşaklarında yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Soğanın tarihi o kadar eskiye gitmektedir ki, kayıtlı tarihten de önce Çin, Hindistan ve Ortadoğu’da yiyecek olarak kullanıldığı tahmin ediliyor. Soğan aromatik özelliğe sahiptir ve sülfür ihtiva eder Soğan besleyici bir gıda olmasının yanı sıra müthiş bir …